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冬吃萝卜夏食姜 花茶达人推介夏季饮红糖姜茶养生

  加入日期:2019-09-17 10:33    点击量:6220
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周末到韩国朋友的家作客,一桌韩国菜琳琅满目,但最引起我们注意的是一大窝人参鸡汤。原来韩国有一个养生习俗,就是夏天,特别是最热的三伏天期间,必食人参鸡汤滋补,冬天则要食冷面。听起来有点不可思义,但其实这不单是民间智慧,而且有根有据。

《黄帝内经•素问》提到“春夏养阳,秋冬养阴”,讲究阴阳平衡,也要顺应自然配合天气来调和身体。简单来说,夏天阳气生发,体内阳气虽旺盛,但容易随汗液排出体外,故春夏需要养阳。养阳方法有很多,跟韩国养生理念近似,坊间也有一句说话“冬吃萝卜夏食姜,不劳医生开药方”。

姜味辛,性温,归肺、脾、胃经。能温肺止咳,发汗解表,可治脾胃虚寒或胃气不和。早上七时至11时,正值身体走胃、脾经,此时饮用一杯姜茶,有助调理脾胃。《论语》曾记载属长寿的孔子有一个习惯“不撤姜食,不多食”,秉承儒家中庸之道,据说孔子每日也食姜,不少也不过量。

姜能温肺止咳,发汗解表,可治脾胃虚寒或胃气不和。(图片:Pixabay)

过两天便进入廿四节气的夏至,此时到三伏天这一个月是夏天不可错过的夏季养阳时机,特别是体质偏寒、怕冷人士,不妨每天早上一杯红糖姜茶,及时养生。

注意︰阴虚内热、有眼疾或痔疮人士不宜食用。

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原文刊于《》,标题经TOPick修改,晴报

撰文 : Charity 养生花茶达人,国家食疗养生师